chissà se il merluzzo del nord atlantico, nella sua breve vita errabonda, ha abbastanza fantasia per immaginare di finire prima in una rete, poi tagliato in due ed essiccato al sole e al gelo, poi esportato a sanremo. il merluzzo conosce l'esistenza di sanremo? il merluzzo canta canzoni italiane? e soprattutto può immaginare di diventare una crema spalmata sui crostini di pane?
il nome, brandacujun, viene dal fatto che in origine la moglie bolliva lo stoccafisso con le patate, poi li metteva in una pentola o una scatola con olio limone sale aglio erba cipollina e quelchecè, e il marito la scuoteva finché non si disfaceva tutto e diventava una crema, facendosi un mazzo tanto.
il minipimer è più comodo.
il nome, brandacujun, viene dal fatto che in origine la moglie bolliva lo stoccafisso con le patate, poi li metteva in una pentola o una scatola con olio limone sale aglio erba cipollina e quelchecè, e il marito la scuoteva finché non si disfaceva tutto e diventava una crema, facendosi un mazzo tanto.
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