Questa ricetta è un palliativo

Lo chiarisco subito. Se hai voglia di Sicilia l'unica cosa da fare è prendere ed andarci. Tutto il resto è noia ( non ho detto gioia, ma noia noia noia ). Comprare dei gamberi rossi siciliani, buttargli nell'olio caldo ( sgusciati o meno a seconda dei gusti ) con uno spicchio d'aglio in camicia, sfumarli col brandy, metterli da una parte e nel fondo scaldare due cucchiai di pesto di pistacchi di Bronte, rimettere i gamberi in pentola e scolare uno spaghetto al dente che farai amalgamare col sugo con un cucchiaio di acqua di cottura, ti sazierà piacevolmente la fame, ma non ti toglierà certo la voglia.