Giornata lunga e meravigliosa.
Si comincia in compagnia il viaggio e si finisce nella bellezza di una serata colma di visi nuovi, belle persone, belle emozioni, bello tutto.
Io e i filosofi, non andiamo molto d'accordo.[:-P]...questo si è apurato.
Condivisione.Perfetta.
Due fornelli elettrici e in tre a spignattare ci stiamo da dio.
Io taglio a fette la polenta da grigliare,il salame fresco e funghi, scaldati in un fornelletto dai mille poteri.
tagliere colmo e ciotole fumanti a tavola.Divorate o quasi, ma era lunga la serata culinaria.
Pentolino d'acciaio...mezzochilo di riso[vialonenano], tastale 300 gr circa acqua [o brodo] e dado.
Piatto tipico che del veronese e bassa veronese, è il preparato fresco per il salame da cuocere con burro e vino bianco per sgranarlo.
Cottura di 15-18 min e mantecatura [burro+grana+nocemoscata+rosmarino un pizzico].
E poi servito...pasteggiando infine con del buon raboso.
Si comincia in compagnia il viaggio e si finisce nella bellezza di una serata colma di visi nuovi, belle persone, belle emozioni, bello tutto.
Io e i filosofi, non andiamo molto d'accordo.[:-P]...questo si è apurato.
Condivisione.Perfetta.
Due fornelli elettrici e in tre a spignattare ci stiamo da dio.
Io taglio a fette la polenta da grigliare,il salame fresco e funghi, scaldati in un fornelletto dai mille poteri.
tagliere colmo e ciotole fumanti a tavola.Divorate o quasi, ma era lunga la serata culinaria.
Pentolino d'acciaio...mezzochilo di riso[vialonenano], tastale 300 gr circa acqua [o brodo] e dado.
Piatto tipico che del veronese e bassa veronese, è il preparato fresco per il salame da cuocere con burro e vino bianco per sgranarlo.
Cottura di 15-18 min e mantecatura [burro+grana+nocemoscata+rosmarino un pizzico].
E poi servito...pasteggiando infine con del buon raboso.
ecco sì, il burro era per dare la botta finale:)
RispondiEliminaun piatto leggero (!) e buono.
ma la prossima volta il risotto sarà mio!
ed io farò qualcosina con pasta non piatta:P
RispondiEliminaperò porti ancora quei funghi che.
RispondiEliminamamma mia quei funghi.
ho sognato quei funghi.
erano allucinogeni forse?
un pochetto si.
RispondiEliminacreano dipendenza.
ho chiesto ahahah
Naturalmente solo burro podolico!!
RispondiElimina^__^
ora che ho scoperto il tastale sono un uomo più completo :)
RispondiEliminaahahahahhaha
RispondiEliminamagari la prossima volta lo facciamo in diretta cosi magari poi lo facciamo sulla griglia
morfea! ma ora ho visto che l'hai scritto tu. è da stamattina che mi chiedo come possa l'uomo qui, il milanese, sapere così bene come si fa il risotto con il tastasale. ma cavolo. ho preparato ieri il sugo.
RispondiEliminaehehehe.
RispondiEliminadiciamo che ne ha una buona quantità in freezer mò...spero che si ricordi come utilizzarlo...:P
@harveyz: grazie della fiducia, mi dispiace per la delusione
RispondiElimina@morfea: ho un paio di ideuzze...
ma no, oltra. non ti volevo mancare di fiducia. anche perché il risotto così è molto semplice da fare, ci mancherebbe, non ci vuole vissani. solo che il riso vialone nano cotto così qui è nel dna.
RispondiElimina'somma... per me il risotto è DIFFICILE. nel senso che ogni volta viene diverso, e a ognuno viene diverso.
RispondiEliminaottimo direi!
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