Insalate divine

Ho fatto una insalatina ieri che levete.
Avevo nel frigo tutte quelle cose che non si hanno quasi mai nel frigo e che cambiano la cena.
Due tipi di trevisana, una rossa a mazzetti piccini con la radice intera ed una verde punteggiata a ciuffetti, un avocado che ho tagliato a cubetti, crescione, erba cipollina, cerfoglio, dragoncello e lemongrass fresco (quest'ultimo è la mia passione del momento, nelle zuppe poi...) ho condito con olio, sale alle erbe e mezzo limone.
Mi è sembrato di mangiare un prato fiorito e di aver la faccia pucciata dentro all'erba.

Mi è avanzato un quintale di finocchietto, ma quello pensavo di regalarlo a Papoff® per natale.