Giuro e spergiuro, l'ho mangiato ieri in mensa in ospedale, in pausa cena durante il turno. E ho deciso di replicare presto a casa, che senza atmosfera di mensa intorno verrà ancora meglio.
Semplice e rapido: pollo sfilettato o spezzettato o dadinato, come vi aggrada di più (quello nel mio piatto ieri era a straccetti, saltati in padella); pomodorini ciliegini tagliati a quartini, olive nere sminuzzate, qualche rondellina di sedano fresco. Il tutto condito con sale olio e limone, ma a casa di sicuro mi sbizzarrirò con qualche aggiunta: ad esempio, per me i semi di papavero o di sesamo ci stanno che è una meraviglia.
Et voilà, insalata fredda di PollOspedaliero.
Semplice e rapido: pollo sfilettato o spezzettato o dadinato, come vi aggrada di più (quello nel mio piatto ieri era a straccetti, saltati in padella); pomodorini ciliegini tagliati a quartini, olive nere sminuzzate, qualche rondellina di sedano fresco. Il tutto condito con sale olio e limone, ma a casa di sicuro mi sbizzarrirò con qualche aggiunta: ad esempio, per me i semi di papavero o di sesamo ci stanno che è una meraviglia.
Et voilà, insalata fredda di PollOspedaliero.
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